中秋节--还记得吃糍粑吗?

老蒋 · 发表于 2007-9-19 16:54:17

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又是一年中秋节,又将是一轮举杯邀明月之美好时刻,月饼,美酒将伴随节所中的人们.
月饼是中秋节的象征,但我印象最深的是小时候中秋节吃糍粑.各位有谁做过糍粑吗?
还记得起儿时美好的回忆吗?
我记忆中的糍粑做法:用甑子把糯米蒸熟,然后倒进缸钵里,然后用新鲜芦竹棒将糯米擂溶
每擂几分钟后需将芦竹棒沾水不然糯米饭会粘在棒上.将糯米全部擂溶后再倒出来放在
簸箕盖里,铺上一点灰面,然后将擂溶的糯米饭用手捏成团,再将团用手压成圆形饼,可以在
饼上撒上喜欢的白糖,或者芝麻之类就成了糍粑.
冷却后的糍粑比较硬,吃的方法也有多种,可以直接食用,可以把它切成条放在锅里用油煎一下
黄金干色的,看得你会流口水.
真的很怀念这种传统糍粑做法,在我心中比现代化生产的月饼更好吃,更能体现中秋节的气氛.
各位你吃过亲手做的糍粑吗?
长期在外?不吃糍粑好多年.怀念!

依澄 · 发表于 2007-9-19 16:56:01

哇，想起来了，好想吃哦

duhm · 发表于 2007-9-19 17:18:16

在外頭吃不到呀，好想哦！！！

tmny1 · 发表于 2007-9-19 18:15:43

引用第1楼依澄于2007-09-19 16:56发表的 :
哇，想起来了，好想吃哦

妹妹莫好吃，先躲台风吧

慕容诗雨 · 发表于 2007-9-19 18:54:12

啊中秋是糍粑吗？中秋吃月饼哟。

duhm · 发表于 2007-9-19 19:09:51

中秋就是打糍粑

依澄 · 发表于 2007-9-19 22:33:16

引用第3楼tmny1于2007-09-19 18:15发表的 :

妹妹莫好吃，先躲台风吧

呵呵，謝謝關心，偶這邊台風不會過來啦

金龙 · 发表于 2007-9-19 22:37:27

都差点忘了,其实吃糍粑并非中秋的热点意义,打糍粑财更有味道,还记得小时候更着奶奶上坡砍芦竹回家打糍粑的场景.

雨打浮萍 · 发表于 2007-9-19 22:46:57

嗯！说起糍粑直流口水，现在好想吃哟！家里的月饼现在做法变了，感觉没有小时候的那种好吃。月初老爸给我带了一箱月饼来，当时高兴惨了，结果一试口味，唉！太难吃了！不知道玉溪口那些做月饼的家伙有没有想过，这不把咱们玉溪的牌子搞砸了吗？还害得我老爸背那么远！真郁闷、、、、、

让世界充满爱 · 发表于 2007-9-19 23:50:38

差不多都忘记怎样打糍粑了，你们说的我快流口水老

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