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糖醋藕片

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发表于 2014-5-16 15:57:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏镇江

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  原料:
  莲藕、大蒜、姜、糖、醋、普通酱油、盐、鸡精、青葱粒。
  做法:
  1、先将蒜和姜切片,藕洗净,刮去外皮,备用;
  2、调一碗酸甜汁。盐、糖、鸡精、醋和普通酱油;
  3、藕切片,备用;
  4、热锅倒油,放入蒜片和姜片,炝香;
  5、放入藕片。翻炒均匀,直到藕片将锅内的油吸进;
  6、倒入酸甜汁,翻炒;
  7、在根据味道进行第二次调味,翻炒。直到锅中汤汁变得粘稠,即可,不可炒的过长藕片失去脆爽就不好吃了

     
发表于 2014-5-17 20:35:02 | 显示全部楼层 IP:湖北武汉
好贴,一点都不水
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发表于 2014-5-17 21:52:44 | 显示全部楼层 IP:重庆
:lol厨师级别的啊
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