潼南县食药监分局梓潼所“六查看”开展鲜肉及肉制品联合检查

潼南县食药监分局梓潼所“六查看”开展鲜肉及肉制品联合检查

::重庆市潼南县人民政府公众信息网::　　　http://tn.cq.gov.cn　　　2014年7月3日

7月2日，潼南县食药监分局梓潼所在分局食品监管一科的组织下，联合县公安局打假办、县蔬菜产业局、县农委、县工商局等部门对辖区内的鲜肉、冷冻肉及其制品经营单位开展联合检查。 一查屠宰场，重点查看屠杀记录和鲜肉出场登记台帐，从源头上杜绝注水、病死生蓄进场宰杀；二查经营许可证件，重点查看经营户是否取得《营业执照》、《动物检疫合格证》；三查检疫检验证明，重点查看出售鲜肉都有检疫检验印章，两章一证是否齐全；四检查检疫人员登记台帐，查看有无漏检或未在定点宰杀进入市场经营的行为；五查有无注水行为，用快速试纸检测筛选有无注水鲜肉；六查冷冻肉及其制品，查看进货入库发票和记录、销售记录、检疫检验证明是否齐全、包装标识是否在醒目位置标明产地、生产日期、产品等级、品牌，经营环境清洁卫生等。 当天出动执法车辆3台，执法人员15人，检查屠宰场1个、农贸市场4个、屠工85户、冻肉批发经营户5户，纠正问题6起，制作现场检查记录6份，发出整改通知书6份。

沙发

其实应该常抓不懈

有作为！顶！希望这样的监管能够常态化！