油条煮白菜（竟然发生在我大潼南的某食堂）

不哭泣的长江 · 发表于 2015-9-16 17:57:01

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我舍能佛 · 发表于 2015-9-16 19:38:12

我们中餐原本花样百出,你这帖子所说“油条油白菜”不值得大惊小怪。记得儿时乡镇的逢场天街边的小吃摊卖“油酥”的,为吸引食客,给农村赶场的“实惠”,可以要一碗“汤油酥”(不另加钱)。这“汤油酥”就是几砣油酥+一碗骨头汤+辣椒水,经济又实惠,很受农村赶场的欢迎的,现在的几代人很多根本不知道有这么一道菜。

我舍能佛 · 发表于 2015-9-19 12:19:52

脑袋不转弯发表于 2015-9-19 11:46
油酥在潼南点不稀奇，城内农贸市场甚至各乡镇都能看到炸油酥沱沱的。好吃，也不贵。

是的。其实油酥砣砣还有个妙用:在回锅肉起锅前加入切成片的油酥别有风味。多年前在玉溪镇街上的一餐厅接待重庆客人厨师就上了这道菜,且大受欢迎(可能是因为从未见过这道菜吧)。

小胖纸 · 发表于 2015-9-23 09:14:07

我舍能佛发表于 2015-9-16 19:38
我们中餐原本花样百出,你这帖子所说“油条油白菜”不值得大惊小怪。记得儿时乡镇的逢场天街边的小吃 ...

我小时候在大码头吃过的

老·董 · 发表于 2015-9-16 18:34:49

吃了不得死，不怕得

汾酒杏花村 · 发表于 2015-9-16 21:36:21

我舍能佛发表于 2015-9-16 19:38
我们中餐原本花样百出,你这帖子所说“油条油白菜”不值得大惊小怪。记得儿时乡镇的逢场天街边的小吃 ...

我吃过

脑袋不转弯 · 发表于 2015-9-16 22:12:21

我说好吃。不信的话，先饿几顿再吃，可能汤脚脚都想舔了。哈哈！

不哭泣的长江 · 发表于 2015-9-16 22:26:49

脑袋不转弯发表于 2015-9-16 22:12

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我说好吃。不信的话，先饿几顿再吃，可能汤脚脚都想舔了。哈哈！

老爷子说得有道理

懒虫 · 发表于 2015-9-17 08:19:28

有汤喝就不错了

懒羊羊 · 发表于 2015-9-17 09:08:00

80.90.00后没见过这个很正常。因为他们都是过着旧社会的地主生活长大的。

csaws · 发表于 2015-9-17 09:32:53

胃弱的人想都不敢想

ccyx003 · 发表于 2015-9-17 09:46:55

这个没啥稀奇呀，可以这样煮

[号外] 油条煮白菜（竟然发生在我大潼南的某食堂）