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[服务餐饮] 小本投资创业成功的三大关键

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发表于 2018-3-12 13:57:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在李总理的“大众创业,万众创新!”号召下,似乎忽然之间全民掀起了高昂的创业激情,小本投资自己当老板变成了很多人的首选。诚然很多小本投资项目成就了不少初次创业的人群,但也有很多人倒在了创业的路上。那么究竟要怎样才能最大的降低创业风险呢?笔者在此仅以自身感受为例列举几点,以期抛砖引玉,给广大创业者带来一点启发足以。
首先第一点是选好项目。因为是初次创业,建议选择比较成熟的项目。成熟的项目都经过时间的沉淀和市场的检验,能够广泛被大众消费者接受,这样会让我们少走弯路降低风险。成熟项目的共性是,产品一定是满足大众消费的需求,而且是消费群体比较广泛的,不是只针对小众群体的。比如餐饮中的快餐类特色小吃等,笔者加盟的一个项目豁飘米线,就是这样选择的,首先米线面食米饭类速食是大众日常快餐消费的首选,消费群体广泛。经过考察,豁飘米线是经过4年的经营,有多家连锁店经营成功案例的品牌,具有成熟的产品体系和管理模式。相对于米饭类快餐来说,没有复杂的技术,更不需要大厨,都是标准化的,所以复制非常容易,把投资风险降到了最低。
其次是要有良好的经营理念。天上不会掉馅饼,天下也没有随随便便的成功。所有成功的创业者无一不是拥有良好的经营理念的。即使你选对了一个风险小、市场大的项目,选对了一个成熟知名品牌,也没有100%成功的保障,关键还是要有好的经营理念。现代经营当中第一要点就是定位,价格定位尤其重要,不要想一锄挖个金娃娃,合理的利润空间合理的价位是消费者长期选择的关键。再有就是宣传意识,就好也怕巷子深,一定要利用一切宣传途径,把自己的小店名气覆盖到自己消费群体存在的范围,有人开店几年,周边500米的人都不知道,坐等生意上门,怎么可能生意好呢!另外就是品质品质品质,一定要坚持用好料用足量,童叟无欺货真价实分量充足,你欺骗消费者,最终是消费者抛弃你,你虽然多赚到一点短期的蝇头小利,长期的确会赔上所有投资。
最后就是一定要做好吃苦的准备。任何事情都是有付出才有收获,尤其是小型项目,很多环节需要亲自参与或监督,尤其是涉及采购收银成本管控的环节,不能事事都交给其他人,纯粹当翘脚老板甩手掌柜。不能吃苦,不愿吃苦,最好别选择创业!
以上几点粗浅意见,仅供创业投资的朋友参考,希望能够尽到一点小小的助力。

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