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[大家来出谋献策]
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3 J; r$ c! ` q! y3 A+ U# W6 p: |曾经畅销的玉溪镇100吨菜籽油滞销,菜籽油加工小企业销路萎缩
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■记者调查滞销原因:无品牌,运输不便,收购价上涨,勾兑油泛滥 ; b( W8 n7 J+ Y h7 x1 ^
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4月初,潼南县一年一度的油菜花节闭幕。参会的各位嘉宾,都收到了主办方赠送的一桶约5升的菜籽油。这些油全都产自该县玉溪镇的邱春林家,虽然只有几百斤,但这也是邱家今年最后一笔大订单。至今,邱家的几个大油罐里,还有28吨菜籽油滞销。“除了当地居民零买,再也没得人上门收购了。”
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% A9 u/ t- j0 W# R5 ] 从前年开始,老邱的油生意年年亏本。前年亏了36万,去年是9万。但今年,虽然降了产量,却连油都卖不出去了。 ) I2 N; ?/ r3 E5 }2 k. T
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守着2个油罐夜不能寐 - H1 ~9 T2 r( `' m5 e8 b8 G$ l
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邱春林的家在潼南县玉溪镇新街109号。前边是门面,后面是榨油的炒制机和榨机,楼上是2个大油罐,几根管道将它们连接起来。每当有顾客上门,邱春林只需拧开门面墙上的水龙头,香菜籽油便会源源不断流出来。镇上的人都说,老邱家的水管里流的是油。 & M- ^: Y8 D3 C* a/ Q5 R
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47岁的邱春林坐在门口翻着电话本,挨个给以前的老主顾打电话,希望他们能来收购菜油。但没有一人给予肯定的答复。邱春林走进内屋上楼,路过炒制机和榨机时,他也没有停留。今年以来,虽然潼南的油菜已经成熟,但机器没有开过工。 5 k: `. F1 m2 B5 W# {% p& J
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让邱春林心焦的,是存储在楼顶上2个油罐中的28吨菜籽油。立着的油罐直径3.3米,高1.8米;横着的油罐直径3.5米,长4米。“以前有6个油罐,这几年生意不好就卖了2个,还有2个在后院。”为了能承受油罐重达几十吨的重量,邱春林花10多万元,将房屋加固。将大油罐搬上顶楼时,动用了30多人帮忙。
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7 a. N& K9 s1 k# Q6 X 搭着梯子爬上油罐,掀开沉重的铁盖,一股香味扑鼻而来。粘稠的菜油在手电的照射下,像一面模糊的铜镜。邱春林的床就在油罐旁边,每天,他都在顶楼守着2个油罐,夜不能寐。虽然时不时有镇上的居民来买油,但都无法解燃眉之急。5月初,潼南的油菜已经完全成熟了,菜农在观望,邱春林也不敢贸然收购。 . p9 J y9 c$ z1 H6 E
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镇上,像邱春林一样的加工小企业,约有100吨菜籽油滞销。
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油洒公交车香倒满车人 + Z! a* v o+ X) A, ?' e8 V" |9 k
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邱春林榨油有30年了。之前在粮店工作,下岗后自己买来机器榨油。开始供应场镇上的居民,后来逐渐卖到了永川、合川、大足、九龙坡等地。“潼南产油菜,原料基本不用愁。”
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1 Q5 ~( y& g% l" \% J$ R 近几年,油菜籽的收购价格上涨,“前年,油菜籽每斤3.15元,3斤油菜籽榨1斤油,但每斤油只卖5.5元。”这一年,他卖了120吨,亏了36万。去年,他又亏了9万。“卖得多,亏得也多。但要是卖不出去,那就亏死了。” . i2 }7 d) i8 s5 r
% g+ k9 H. A1 J6 q* C 为了减少损失,邱春林去年减少了榨油量。截至今年5月,邱春林只卖出了4吨多油,3吨多油卖到大足,1吨多油到潼南。此后,再也卖不动了。
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五一节,邱春林拎着2桶油来到主城,四处推销。但结果不容乐观。公交车上发生的一件事,却让沮丧的他重拾信心。3号那天,邱春林提着油桶上公交车。一个油桶的盖没有拧紧,在颠簸下,菜籽油顺着盖缝流了出来。 4 V% @7 M' t9 t; w
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“好香啊!是啥子东西?”满车厢的人都闻到了香味。邱春林不好意思的解释是菜油,所有的人不敢相信。倒是车上一个老人给邱春林圆了场,“是菜油,纯菜油的香味。”
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往年,邱春林收购菜籽后,先在炒制机内翻炒菜籽,15-20分钟后,翻炒成牛肉色的菜籽,送入榨机中压榨。榨出的“毛油”加入沸水,通过管道在几个油桶之间的反复沉淀,祛除水分和杂质。这需要3个月时间。3个月后,经过相关部门检测,菜籽油便可上市销售。“零售6.5元,批发5-6元。”
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曾经热销的油卖不出去了 s; J7 N' b/ m) W3 y0 W! g3 L
6 o3 V8 f) }# `" H 在邱春林榨油的前些年,镇上年轻人少有外出,几乎家家户户都要用菜油。但最近几年,镇上只剩下一些老人和小孩,大量人口外出务工,需求量越来越少。“以前平均每年卖70吨,现在20吨都卖不到。”
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邱春林的菜籽油,曾经在周边的区县热销。如今,这些区县商家因为各种原因,不再进货。大足县的钟先生长年在邱家进菜籽油,但是今年一斤也没进。“市场不好,不敢收。”钟先生说,邱家榨的油叫香菜油,质量不错,以前的销量很不错。“但是最近几年劣质油太多,价格又低,抢走了大量市场,买香菜油的顾客越来越少。”而购菜籽油的以小餐馆为主,“餐馆来买油,只看价格,便宜就买,质量他们才懒得管。” G4 k2 L% C0 e# M, D2 ^2 ~
3 W: s9 {4 |) h4 M' O! v “油不好卖,跟劣质油充斥市场有很大关系。”邱春林走访发现,市场上有不少劣质油,价格非常便宜。有客户曾经直言不讳地告诉邱春林,买他的油就是看中纯度高,“他拿回去加其他油,一斤变4斤。还是当菜籽油卖。”
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1 h$ u: j8 v5 B, ]" o5 ^ 除此之外,邱家地处偏僻的玉溪镇,交通不便的问题也很突出。“也有人劝我拉进城去卖,但量太大了,运输和储存都不方便。”而一直没有自己的品牌,也是邱春林心中的痛。 6 w) c; w; I+ M' V0 ~$ q$ B; C' v
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邱春林当着镇上居民的面,做了一个纯度演示。他将一滴自己榨的菜籽油滴到一张纸上,只见这滴油顺着纸片的倾斜流下,而纸片背面并未被浸透。“如果油不纯,水分太多,纸就遭浸过了。”镇上居民们对邱春林家的油,都是赞不绝口。大家了解他目前的困境,也想帮忙。“我们每次都多打点,但总是吃不完。”
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" }6 D! K0 L$ r# q6 D2 X 食用油分四个等级 : r2 m! G1 f. \+ ~
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昨日记者走访了部分超市。其中散装菜籽油,每斤价格为4.3元左右,而各品牌5L桶装菜籽油价格在50元左右。油桶上都清楚的标注出油的等级,一级油的价格比四级油每桶略高3元。在超市里,有一种5升的“香菜油”,色度和邱春林所榨的菜籽油差不多,售价在60元左右。 # Z' O8 _" J7 K, U9 d
# Z' w! g' Y( C3 c 一位不肯透露姓名的业内人士介绍,食用油的国标,分为一、二、三、四等级,分别相当于原来的色拉油、高级调和油、一级油、二级油,其中四级为最低等级。食用油产品包装上必须注明食用油的所属等级。不同的级数分别执行不同的质量标准,四级作为最低等级是所有炼油企业必须达到的起码标准。邱春林所榨的菜籽油属于四级油。
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8 C0 |9 E5 e: x4 M: d: |0 B! j 人体对菜籽油的吸收率很高,达99%以上,因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分,能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。但由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸,且构成也不平衡,因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。 2 Y' M; [2 h& N1 A3 F, x1 m
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目前各种名目繁多甚至炒作概念的食用油充斥着市场,一些市民开始怀念多年前那个炒菜只用菜油或猪油的时代。
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5 d* u5 Q3 W) B. s 邱春林坚持认为自己榨的菜籽油是纯天然的好油,毕竟他这么榨油已经有几十年了。“至少10年之内,这种榨油方法不会被淘汰。”但面对目前的困境,他仍然手足无措。 |
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