石柱：建成全球最大莼菜基地(图)

石柱：建成全球最大莼菜基地(图)

2011-03-31

登录/注册后可看大图 4 ^. _* ^7 B% q5 N　　华龙网讯 昨日，记者从重庆石柱土家族自治县农委获悉，目前该县莼菜种植面积已达1.3万亩，成为全球最大的莼菜基地。 　　莼菜是纯天然绿色食品，营养丰富，兼具药用和食用价值。1991年，经多方考察，石柱县从湖北利川引种试验，并通过“公司+基地+专业合作社”的产业发展模式，大规模发展莼菜种植。 　　在不断扩大种植面积的同时，该县还实施“品牌战略”，如今已发展了“山之纯”、“联福”等5个市级知名品牌，其中3个曾荣获国家有机食品和AA绿色食品证书，其产品远销日本、韩国、新加坡等国家，深受消费者青睐。 / f- y2 f, P* @4 X　　此外，该县先后投入1050万元实施莼菜综合开发。包括引进国内独家的最新绿色食品保鲜技术、莼菜原产地域保护工程、实施“莼田养鱼”项目等，加快莼菜产业化进程。 . {7 v( a2 A; r　　今年，石柱新增莼菜种植面积1000亩，全县莼菜种植总面积达到１.3万亩，年产１.2万吨，成为全球最大的莼菜基地，也是我市惟一的莼菜种植大县。 " O) h% @4 T  n2 K2 X0 c0 T, \

[s:374] 以前是田间杀都杀不绝的野草，后来才知道是莼菜，直接出口日本。

看到这个特意去留意了一下这菜，以前真不知道呢：
植物信息
　　chún cài 　　  莼菜
$ a2 f) ]8 h6 D6 p/ G3 }* v8 M莼菜，属睡莲科的一种水草，国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年８月４日批准）。中国黄河以南、湖北西部利川所有沼泽池塘都有生长，在江苏的太湖，苏北的高宝湖，尤其以杭州的西湖和雷波县的马湖，湖北省利川、重庆市石柱县黄水镇等地生产的莼菜闻名于世。采其尚未透露出水面的嫩叶食用，是一种地方名菜，古人所谓"莼鲈风味"中的"莼"，就是指的这个菜，亦作药用。

這個也能吃, 現在才曉得[s:230]

这个不是得我们在田头看到的那个草草哦！确实是石柱黄水那种地方才能生长，因为黑经不起污染。