7月2日,潼南县食药监分局梓潼所在分局食品监管一科的组织下,联合县公安局打假办、县蔬菜产业局、县农委、县工商局等部门对辖区内的鲜肉、冷冻肉及其制品经营单位开展联合检查。 一查屠宰场,重点查看屠杀记录和鲜肉出场登记台帐,从源头上杜绝注水、病死生蓄进场宰杀;二查经营许可证件,重点查看经营户是否取得《营业执照》、《动物检疫合格证》;三查检疫检验证明,重点查看出售鲜肉都有检疫检验印章,两章一证是否齐全;四检查检疫人员登记台帐,查看有无漏检或未在定点宰杀进入市场经营的行为;五查有无注水行为,用快速试纸检测筛选有无注水鲜肉;六查冷冻肉及其制品,查看进货入库发票和记录、销售记录、检疫检验证明是否齐全、包装标识是否在醒目位置标明产地、生产日期、产品等级、品牌,经营环境清洁卫生等。 当天出动执法车辆3台,执法人员15人,检查屠宰场1个、农贸市场4个、屠工85户、冻肉批发经营户5户,纠正问题6起,制作现场检查记录6份,发出整改通知书6份。 |